Morwa czarna (Morus nigra) c2 120 cm

Morwa czarna (Morus nigra) to mało doceniane, a bardzo wartościowe drzewko owocowe o niezwykle zdrowych owocach. Dorasta w Polsce do 4-5 m. Ma rozłożystą koronę i prosty pień o szorstkiej korze. Pochodzi z centralnej i południowej Azji. Morwa czarna jest szeroko wykorzystywana w chińskiej medycynie ludowej. Od wieków wiadomo, że ma wiele właściwości leczniczych. Korzenie wykorzystywano w leczeniu cukrzycy, gorączki i kaszlu. Owoce zawierają m.in. cukry, witaminę C, A , B1, B2, taniny, kumaryny, flawonoidy, pektyny, kwasy organiczne i sole mineralne oraz żelazo. Również liście wykorzystuje się  do parzenia herbaty, a także coraz częściej do produkcji środków wspomagających odchudzanie czy preparatów stabilizujących poziom cukru, trójglicerydów i cholesterolu we krwi. Światowe badania wykazały, że liście morwy czarnej hamują działanie enzymów odpowiedzialnych za trawienie węglowodanów. Morwa czarna często jest stosowana przy raku piersi oraz jajnika. Owoce czarnej morwy można również wykorzystywać do tradycyjnych przetworów domowych, jak dżemy, soki, nalewki. Do tej pory zmiażdżone świeże owoce stosuje się do płukania jamy ustnej w przypadkach jej owrzodzeń lub zapalenia gardła. Napar z liści stosujemy na przeziębienia, natomiast syrop z owoców na różnego rodzaju kaszle. Z młodych gałązek można zrobić odwar, który pomaga na bóle reumatyczne, a odwar z korzenia na dolegliwości związane z płucami, astmą, a nawet jako środek moczopędny.

Liście są owłosione, owalne, ostro piłkowane, ułożone skrętolegle, na krótkich ogonkach. Morwa kwitnie w maju lub czerwcu. Jest to roślina jednopienna czyli posiada kwiaty żeńskie i męskie, które nawzajem się zapylają. Owoce rozwijają sie z żeńskich kwiatostanów. Są owalne, średnio 2,5 - centymetrowe. Dojrzewają w sierpniu. Mają słodko-kwaśny smak. Są smaczniejsze od mdłych owoców morwy białej. Wymagania glebowe nie są zbyt duże. Wystarczy jej gleba lekka, piaszczysta, niezbyt wilgotna, koniecznie w słonecznym stanowisku. Przed pierwsza zimą w gruncie należy morwę zabezpieczyć osłaniając część nadziemną. Wypuszcza młode pędy do późnej jesieni i nie zdążają one przed zimą zdrewnieć, przez co mogą być narażone na podmarznięcie. Mniej żyzna gleba w zasadzie wyklucza ten problem. Morwa nie wymaga cięcia. Jeśli już to usuwamy martwe pędy lub zagłuszające się wzajemnie gałęzie oraz te, które oszpecają drzewko. Co 3 lata warto przekopać ziemię wokół drzewka i nawieźć glebę obornikiem lub przekompostowaną ziemią.
Uwaga przy przesadzaniu morwy. Ma dość kruche korzenie, które łatwo ulegają zniszczeniu. Drewno morwy ma dobre właściwości mechaniczne i może być wykorzystywane w stolarstwie. Również w hodowli bonsai jest bardzo ceniona i często wykorzystywana.

- PRZEPIS NA SOK Z MORWY CZARNEJ - wykorzystując sokowirówkę wyciskamy sok, który mieszamy z cukrem i pasteryzujemy. Do 1l soku dodaje się 1 szklankę cukru i trochę soku cytrynowego do smaku.
- PRZEPIS KONFITURY Z MORWY CZARNEJ - z 1kg cukru i 2 szklanek wody gotujemy syrop. Dodajemy do niego 1kg dojrzałych owoców i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 20 min. Szumujemy konfiturę, doprawiamy sokiem z cytryny i przekładamy gorącą do słoików.
-  PRZEPIS NA WINO Z MORWY CZARNEJ – wyciskamy w sokowirówce sok z owoców, tak by uzyskać  ok. 12 l. Dodajemy 3 kg cukru i sok z 5 cytryn. Następnie wlewamy matkę drożdżową. Po fermentacji wino należy sklarować. Wymaga co najmniej półrocznego leżakowania.

W sprzedaży roczna sadzonka o wysokości 120-150 cm (mierząc bez pojemnika), w doniczce o średnicy 19cm (3 litry). Na ostatnim zdjęciu wygląd sprzedawanych krzewów w okresie zimowym.